tea for two

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自家製ジンジャーシロップ



初めて作ってみました。

生姜の薄切り、水、お砂糖、シナモンスティック、クローブ、鷹の爪を
入れて煮、出来上がりにレモン汁を少々。なんて簡単!

炭酸で割るとぴりっと刺激的なジンジャーエール。
お水で割っても美味しいし、冬は紅茶やホットミルクに入れるのも
勿論美味しそう。

煮出した後のシナモンスティック、そのまま捨てるのがもったいなくて
シロップにそのままつけていたら
シナモンの香りがつきすぎてしまって、
最近ではジンジャーシロップというより、シナモンシロップって味…
まー、それはそれで使いやすそうです。


  1. 2009/07/21(火) 13:19|
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