ストック用ベーグル

冷凍庫ストック用に、ベーグルを作りました。
写真は全粒粉入りのプレーンと、シナモン＆レーズン。
その他、抹茶と、抹茶＆ホワイトチョコ。

抹茶にほうは、表面の皺が目立って、どうも美味しそうに撮れませんでした（苦笑）
皺の出来てしまう理由をちょっと調べてみたら
発酵しすぎとか、茹でた後、時間をおくといけないとか、焼く時の温度とか色々…。
確かに抹茶ベーグルの方は、オーブンの温度が低かったし、
茹でた後、焼くまでの時間が少し空いてました。それでかなー。またリベンジしてみようっと。