tea for two

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--|
  2. スポンサー広告

栗きんとん

iPhone 4/365
iPhone 4/365

おせち用に作った栗きんとん。
茶巾にして、ほかのおせちと並べたりもするのですが
勿論、「デザート」としても、いただきます。

去年同様、やっぱりこの型で洋風におめかし。
写真用に、お上品に生クリームをかけてますが、
実際食べるときは、あんこや濃厚バニラアイス、
きな粉や黒蜜も用意して、小さな和パフェでいただくのが楽しいし美味しい。

秋に作った栗の渋皮煮もこのお正月に大活躍。
和パフェに加えたり、黒豆と共に、ブランデー風味で楽しんだり。

今年の秋は、栗きんとん用に栗の甘煮も作っておきたい。


スポンサーサイト

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2010/01/11(月) 13:03|
  2. homemade:sweets
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

ビスコッティらぶ



友人が作ってくれたビスコッティがとても美味しかったので
我が家でも作ってみることに。

バターも使ってないし、ヘルシー♡と思って作ったのに。

→ more・・・

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2009/12/02(水) 21:54|
  2. homemade:sweets
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

Jam屋さん始めました!



今年もアップルジュレを作りました。
林檎の種類や、色づき、などによって、毎回出来上がりの色合いがかわるのですが
今回は、美しく優しい赤い色に。
(これは紅玉で作りました)

最後、お砂糖を加えて煮詰めていくと、美しい色、透明感が出て来て
わくわくします。

小さめのジャム瓶につめてたら、ジャム屋さんの気分になってきました^^
調子に乗ってジャムのラベルも作って。

優しい味なので、パンに塗るならトーストしてないパンにたっぷりとかな。
私はそのまま食べるのが好きですが、
ジャムを作る時に、水分代わりに加えたり、ケーキの仕上がりにナパージュ代わりに塗ってみたりと
気軽に色々使えるかと思います。

また次の林檎が届いたら作ってみよう。今度はどんな色になるかな。



テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2009/10/29(木) 13:23|
  2. homemade:sweets
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:12

簡単林檎パイ



今年最初に届いた林檎、紅玉を使ってシンプルパイ。
うすーく伸ばしたパイ生地の上に林檎(そしてお砂糖とバター)を乗せて
焼くだけ。
パイ生地も、軽くて砂糖控えめなので、
もたれることなく、あっというまに完食^^

ひときれ目はメープルシロップをかけてますが、
何もかけずに頂くと、パイ生地と、林檎の酸味と味わえて
それもまた美味しく、そしていくらでも食べられるので危険w

今日は、コーヒー豆の焙煎に挑戦。
ちょっと深煎りにしすぎたかなー、でもおやつと一緒に飲むには
ちょうどいい感じ。
部屋中コーヒーのいい香りが漂って、幸せなおやつ時間となりました。
こういうゆとりの時間を大切にしていきたいです。


テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2009/10/24(土) 19:30|
  2. homemade:sweets
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

最近のジャム



赤ワインを入れたいちぢくジャム。
綺麗な赤にしたかったので、半量は皮ごと短時間火にかけ
クッキングカッターにかけたあと、皮をむいた実を入れて出来上がり。

→ more・・・

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2009/10/19(月) 21:56|
  2. homemade:sweets
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:10
次のページ

最近の記事+コメント

最近のトラックバック

カテゴリー

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

my photo

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing photos in a set called most favorited. Make your own badge here.

FC2カウンター

blogpeople

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

B-PROMOTION

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク

このブログをリンクに追加する

ブログ内検索

RSSフィード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。