tea for two

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プルマン&イギリスパン

iPhone 20/365 jam toast
iPhone 20/365より

今年二回目のパン焼きはイギリスパン&プルマン。
プルマン、しっとり柔らかで大好きなのです。
勿論、そのまま食べるのが一番!なのですが
薄めに切って、トーストも好き。バターとバナナ&いちごジャムで♪

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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. 2010/01/20(水) 21:20|
  2. homemade:bread
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ベーグル

iPhone 13/365 bagel

iPhone 13/365

今頃やっと、パンの初焼き。
今年最初のパンは、ベーグルでした。

美味しいレーズンをたっぷり入れたベーグルと、
プレーンベーグルにトッピングだけしたものと。
一番好きなブルーポピーシード(右上)、
欲張ってたっぷりのせたせいか、ほかに比べて、なんだか濃厚なトッピング具合にw



  1. 2010/01/15(金) 22:41|
  2. homemade:bread
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ブレッチェン



バター&ジャムでパンを楽しみたくて、
今日はブレッチェンを焼きました。

ベーグル以外で、こういう小さいパンを作るのは久しぶり。
(パン型を使って大きく焼いてしまうことが多いのです。楽だし、生地も痛めない気がして)

いつもの大型パンと違って、発酵具合で形も変わってしまうので、
ちょっとだけ気をつけながら
分割、成形、最後にパンに上新粉をまぶしたりと、
「パンを作る楽しさ」を味わいながらの作業。

モルトを入れ忘れたのと、上新粉をつけすぎたのとで
焼き色がいまひとつでしたが、久しぶりにしては、可愛いおしり(笑)になりました。

  1. 2009/08/05(水) 21:26|
  2. homemade:bread
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よもぎ蒸しパン



おいしい豆があったので、なにかお菓子を作ろう~。
でもダイエット中だしってことで、マフィンでなく、蒸しパンを作ることに。
甘さ控えめ、よもぎ多めの蒸しパン。
色々豆をのっけて蒸して簡単おやつ。

小さめってこともあるけれど、1日で5個も食べちゃったよー。
ちっともダイエットじゃないなー。





  1. 2009/05/09(土) 20:31|
  2. homemade:bread
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抹茶大納言パン



クオカの鹿の子大納言を巻き込んだパン、
ほんのり甘くてお気に入りです。

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  1. 2009/02/24(火) 00:08|
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