tea for two

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梅干し



今年は梅干し作りに挑戦しました。
大粒の南高梅を使ったおかげか、柔らかくて肉厚の仕上がりに大満足。
半年ほど寝かせると、とっても美味しくなるそうなので
それまで我慢我慢。

今もとても美味しいんだけどなー。なんていうか、香り高くフルーティーです。

来年はもっと沢山作ってみよう。
(でないと、試食できないー)
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  1. 2009/09/02(水) 21:18|
  2. homemade:その他
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